今日晚餐：香料黑橄欖番茄煮黑喉魚，烤節瓜佐西班牙伊比利火腿，法式棍子麵包。佐餐酒是日前沒喝完的法國布根地 Domaine Louis Michel & Fils Montmains Chablis Premier Cru 2013 白酒。餐後甜點是旦焦切盤。
→ 一眾魚類菜色中，我最喜歡滷煮作法；輕鬆簡單且鮮爽入味。台式用醬油與蔥薑，地中海式則用白酒、橄欖油、蒜、番茄、香料；作法類似，口味卻截然迥異，前者宜下飯，後者佐麵包 ── 但無論如何都是足能一整碗飯扒光、一整缽麵包擦淨啃光的豪快料理，過癮極啦！ 😋